Figaroscope du 11 mars 2009





GENRE. Tombée sur le coin de notre bec à la dernière minute, une table à l'affût, cachant sous le lisse du décor, le relief activiste de vrais bons produits, de petits plats agiles et de fringants vins bios. Pour preuve : d'ici peu, la photo et quelques lignes de mieux…

AVEC. Des Louise Attaque bon teint.

PRIX. Selon l'appétit et l'audace, entre 30 et 60 €. Formule (déj.) à 35 et 42 €. Assiette de jambon basque des Aldudes : délicieusement caractérielle. Tartare de bœuf au couteau, roquette sauvage : du relief ! Fromages de chez Alléosse achevant joliment les flacons bio de la carte.

BONNE TABLE. Celle près de la baie vitrée dépolie ou la table dite « du chef ». Service accorte.